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您好，您準備開辦一家個體工商戶的奶茶店，是需要建賬的。根據(jù)《企業(yè)會計準則》的規(guī)定，企業(yè)在記賬時，必須要參照會計分類，把某項收支或資產(chǎn)負債關(guān)系登記在一定的會計科目中，按照一定的記賬憑證、記賬規(guī)則進行登記，才能夠有序、準確地把收支等經(jīng)濟業(yè)務(wù)記錄下來，以便日后供管理者查詢。因此，開辦一家個體工商戶的奶茶店，是需要建賬的。 拓展知識：建帳的具體操作步驟，一是選擇會計分類準則，即依據(jù)不同企業(yè)特性，選擇適當?shù)臅嫓蕜t，用于規(guī)范記賬；二是編制會計科目，根據(jù)會計分類準則，編制必要的會計科目；三是建立會計檔案，將科目及會計分類準則進行整理，形成會計檔案，方便查詢及填寫會計憑證；四是編制記賬憑證，將每一筆經(jīng)濟業(yè)務(wù)，填入記賬憑證各項內(nèi)容，登記在相應(yīng)的會計科目上，形成合法的記賬憑證；五是記賬，根據(jù)記賬憑證，將各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)登記到相應(yīng)的會計科目上，記錄入賬；六是編制財務(wù)報表，在全部記賬完畢后，根據(jù)會計科目的明細登記情況，編制財務(wù)報表。